El gobernador de Querétaro, Francisco Domínguez Servién, participó en el 6to. Congreso Panamericano de Ganado Suizo, donde entregó reconocimientos a quienes han contribuido al mejoramiento genético de la raza suizo en México.
En el Ecocentro Expositor, dónde se realizó el evento, el mandatario aseveró que el Gobierno del Estado trabaja para que lo mejor de México y del mundo esté en Querétaro, ya que es fundamental que los productores tengan ganado con calidad en su genética
“Por medio de este Sexto Congreso Panamericano, no sólo conocerán la mejor genética que se maneja en nuestro país. También visitarán excelentes ranchos y ganaderías; atenderán conferencias; ampliarán sus conocimientos del ganado suizo-americano, del ganado suizo europeo y del mejoramiento genético”, expresó.
Dijo que se suman esfuerzos, junto con la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro, que ha llegado a registrar un promedio de 10 mil animales por año, que se distingue por sus mejores prácticas en la organización de sus registros, así como por aportar la mejor genética de la raza suizo europea a nivel internacional.
También, el mandatario estatal entregó medallas y reconocimientos a participantes del Congreso Panamericano Braunvieh y Brown Swiss.
El gobernador estuvo acompañado por el presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), Jorge Alejandro Ugalde Tinoco; el presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro, Antonio Duarte Díaz; y el secretario de Desarrollo Agropecuario, Tonatiuh Cervantes Curiel.
Ganado y genética en Querétaro
Actualmente en Querétaro se tienen registradas mil 634 unidades de producción, con un inventario de 42 mil 832 cabezas de ganado y genética de las razas Suizo Americano, Suizo Europeo y Brown Swiss.
El año pasado, los productos ganaderos queretanos generaron una derrama económica de 14 mil 402 millones de pesos. Además, hay una producción de 383 millones de litros de leche, valorados en 2 mil 554 millones de pesos, por ello la leche es el segundo producto ganadero más importante en la entidad; al día se obtienen poco más de un millón de litros de producto.
La carne de bovino es el tercer producto más relevante en el estado, pues Querétaro ocupa el lugar 22 a nivel nacional por su volumen de producción; el año pasado se obtuvieron 35 mil toneladas, que representaron 2 mil 116 millones de pesos.
