El 5 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, evento que comenzó a festejarse en 2007, cuando un grupo de amigos decidió establecer una celebración para esta bebida que ha sido acompañante milenaria de la humanidad.
Durante la celebración del Día Internacional de la Cerveza se suelen realizar fiestas disfrutando de su sabor, textura y efecto; sin embargo hay que recordar que con la contingencia actual, derivada de la COVID-19, quizá lo mejor es beber una cerveza solo o en familia, o si lo permite el jefe, un rato en la oficina; esto mientras eviten salir a algún sitio o establecimiento público.
En muchas ciudades, se realizan puestos de cerveza en los que se pueden disfrutar de cervezas de muchos países diferentes y de este modo poder comparar la textura, el sabor, el olor de cada una de ellas.
Todo ello gracias a los diferentes ingredientes con los que se elabora la cerveza:
- Levadura: ya sea de alta o de baja fermentación.
- Agua: la cerveza está formada por un 80 a 90% de agua.
- Cereal: es posible la utilización de cualquier cereal, generalmente se utiliza malta.
- Azúcar.
- Lúpulo: planta que da el sabor amargo a la cerveza.
La variedad de cervezas existentes se debe a las medidas y formas de elaboración de cada una de ellas. Entre los procesos necesarios para la obtención de cerveza se encuentran los siguientes:
- El primer paso consiste en obtener el mosto de la cerveza.
- El segundo paso consiste en su fermentación.
- El tercer y último paso se realiza en dos fases: envasado y embotellado.
¿Cuál es tu cerveza favorita?
